魚図鑑

ヒメダイ
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□説明
多様な地方名があり、東京ではオゴ、沖縄ではクルキンマチなどとも呼ばれる。 高級魚として扱われ、刺身やムニエル、塩焼きなど、調理法を問わず美味。