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魚図鑑
ワキヤハタ(シロムツ)
□説明
体色が白っぽい為、近似種のオオメハタとまとめて「シロムツ」と呼ばれる事が多い。釣り人にとっては標準和名よりもこちらの「シロムツ」の方が通りが良いが、本家のムツとは全く別のホタルジャコ科の魚である。 水深100~200mの中深場に生息しており、ムツやアカムツ狙いの外道として釣れる事が多い。 それ程大型にはならず、最大でも30cm程にしかならない。 塩焼きや干物、天ぷらやフライなどで美味しい。大きいものは刺身も良い。