魚図鑑

メイチダイ
□説明
フエフキダイ科の中ではあまり大型にならない種類で、30cmくらいまでのものが磯周りやゴロタ浜での投げ釣りでよく釣れる。ただし、伊豆諸島などでは50cm近い大型が釣れる事もある。 南方系の魚が多いフエフキダイ科の中では比較的温帯に適応した種類なので、本州南岸でもわりと見られる。 体にはぼやけた暗色斑があり、また暗色の横縞が数本並ぶのが特徴。特に額から目を通って顎にまで目立った縞が1本入っているが、これが「眼一ダイ」の名の由来になったと言われている(ただし、斑紋がなく真っ白のものもいる)。 刺身や塩焼き、ムニエル、煮付け等でとても美味しいが、眼を潰すと臭くなるので注意する事。