魚図鑑
アメリカナマズ(チャネルキャットフィッシュ)
画像提供:魚種格闘技戦!
□説明
危険! 背ビレと胸ビレのトゲが鋭い 北アメリカ原産の外来魚。英名は「チャネルキャットフィッシュ」。 養殖の為に霞ヶ浦に持ち込まれたものが脱走して定着したと言われている。利根川水系や霞ヶ浦では数が非常に増えて問題になっている。日本のナマズよりも雑食性が強く、練り餌にも食いついてくる。背ビレや胸ビレのトゲが鋭いので、ハリを外す時には注意した方が良い。かなり大型になる魚で、最大では1mを超える。 国内で食用にする事はあまりないが、原産地のアメリカでは重要な食用魚で、本種の料理はアメリカ南部の名物である。実際、フライやソテー、天ぷら、蒲焼などで美味しい。岐阜県の飛騨では「飛騨の河フグ」として売り出している。