魚図鑑

ホシザメ
□説明
ドチザメの近縁種で、北海道から九州の沿岸でごく普通に見られる。最大でも1.5m程にしかならない小型のサメで、小さな白い斑点が多数、体に並ぶのが特徴。主に内湾に生息しているので環境の変化に強く、体も丈夫である。 性格はおとなしく、歯も体も小さいので危険なサメではないが、ちょっかいを出すと噛み付く事はあるので注意する事。 ヒラメやマゴチ狙いの泳がせ釣りの外道として釣れる事が多いが、小型は投げ釣りの仕掛けにも食いついてくる。 サメの1種であるだけに釣れて歓迎される事はないが、臭いが少ないので最も美味なサメだと言われている。 新鮮なうちに下処理をすれば湯引きや煮付け、バター焼きなどで美味しいらしい。