中国のいわゆる四大家魚の一つで、四大家魚の食物連鎖システムの中では植物プランクトン食性である。 早くに大型化することもあり、日本には食用魚として利根川に放流されたが、卵を浮遊させて孵化させる性質が日本の流れの強い河川には向かず、定着しなかった。 中国では現在でも重要な食用魚で、四川料理や湖南料理でよく供される。淡泊で美味。 魚体が大きく力も強いため、一部マニアがゲームフィッシュとして釣り対象としている。 英語名は「Silver Carp」。