牙が鋭い サヨリのように細長い体をしているが、両顎が細長く伸びており、口の中に鋭い歯を具えているのが特徴。 本種は本州で最も普通に見られるダツ類で、磯の上物釣りやルアー釣りの外道として、夏から秋にかけて釣れる事が多い。 食用とされる事はあまりないが、ダツ類の中では最も味がいいと言われている。しかし、骨が青いので「気持ち悪い」と敬遠される事が多い。 なお、ダツ類は光に敏感なので、夜間にライトで海面を照らすと明かりに向かって猛スピードで突っ込んでくる事があるので注意する事。ダツの顎は鋭く尖っているので、飛んできたダツに刺さって死亡した例もある。