その名の通り体側を走る数本の縦縞が特徴的な魚。この縞が金網で焼いた跡のように見える事から「スミヤキ」と呼ぶ地方も多い。 「イサキ」と名につくが、イサキとは別のシマイサキ科に属する魚である。一見、同じシマイサキ科のコトヒキに似ているが、口がより尖っているので区別はしやすい。 汽水域を好むので河口や内湾で釣れる事が多く、淡水域で見られる事もある。釣り上げるとウキ袋を伸縮させてグーグー鳴いたりする。 食味に関してはあまり評価されない事が多いが、身はとても淡白な味で、塩焼きや唐揚げなどで美味しい。