魚図鑑
コロダイ
画像提供:オフショアレボリューションNEXT
□説明
イサキの仲間だが、大きいものは80cmを超える。幼魚の頃は黄色い体に黒褐色の縦縞が並んでおり、とても美しいのでダイバーに人気が高い。だが、成魚になると銀灰色の体に無数の小さなオレンジ色の斑点が入るという、まったく別の体色に変わる。 黒潮の影響を受ける地域に数多く生息しており、紀伊半島や四国、九州などでは磯やゴロタ浜での投げ釣りターゲットとなっている。とても力が強いので釣り味は面白く、人気は高い。専門的に狙う場合は、夜釣りが中心となる。 刺身やカルパッチョ、ポワレ、塩焼き、煮付けなど何にしても美味しい。