魚図鑑

アカハタ
画像提供:T-boyさん
□説明
その名の通り鮮やかな橙赤色をしているハタ。赤いハタは他に何種類もいるが、体側に赤い横縞が数本並び、背ビレの上部が黒い事で他種と区別できる。ハタの仲間では小型の方で、大きくても40cmくらいにしかならない。主に黒潮の影響を受ける地域に分布しており、伊豆諸島や小笠原などではポピュラーなハタである。 貪欲で大きなエサにもよく食らいつくので釣りやすい魚ではあるが、それゆえに乱獲されやすく、昔に比べるとかなり数が減少している。 ハタ類の中ではあまり美味ではないと言われるが、実際は蒸し物や煮付け、唐揚げなどでとても美味しい。鮮度が良ければ刺身も良い。