カジキと並んで釣師の究極のターゲットであるマグロ類の中でも最大にして最も美味な魚。別名「ホンマグロ」とも呼ばれ、マグロを代表する種類である。国外では900kgオーバーのものが捕獲された事があるが、国内で普通釣りの対象となっているのは幼魚のメジマグロ(写真)。数十kgの大物をルアーのキャスティングで狙う人もいるが、かなり難しい釣りと言える。 マグロの中でも最も低温に耐える事ができ、北海道や青森等、他のマグロが見られないような北方にもよい漁場がある。 今では「ホンマグロの大トロ」と言えば高級食材の代名詞だが、かつては脂が強すぎるとして好まれていなかった。また、江戸時代にはマグロは下魚扱いされ、将軍の食卓に上る事はなかった。