魚図鑑

キュウセン
画像提供:釣りビジョンスタッフ
□説明
※この画像はメスです。 キスの投げ釣りをしているとよくかかってくるベラ。 関東では外道扱いされ釣れても全くありがたがられないが関西、特に瀬戸内海では「ギザミ」と呼ばれて釣り物としても食用魚としても人気が高い。 実際食べてみるとやや身が柔らかいが、刺身や塩焼きなどで美味しい。 オスは緑っぽいので「アオベラ」、メスは赤っぽいので「アカデラ」と呼ばれるが、若い時は皆メスで、大きくなるとオスに性転換する。