東海地方で人気の釣魚で、浜名湖辺りでは昔から賞味されている。カワハギのようにオチョボ口なのでアタリをとるのが難しく、引きも強いので一部には熱烈なファンもいるが、東海地方以外ではあまり馴染みのない魚である。 皮が硬くヌルヌルしているので調理しづらいが、塩焼きや煮付け、唐揚げなどで美味。カワハギ同様、肝も美味しい。近年、東京湾奥部でも見られるようだ。